Greitai paruošiami užkandžiai yra puikus sprendimas, kai netikėtai užsuka svečiai arba norisi surengti jaukią vakarienę su mažu pastangų kiekiu. Šiame straipsnyje pateikiami idėjos ir receptai, kurie yra lengvai įgyvendinami ir tikrai sužavės jūsų svečius.
Brusketos su pomidorais ir bazilikais
Brusketos yra klasikinis itališkas užkandis, kuris lengvai paruošiamas ir visuomet atrodo įspūdingai. Jums reikės:
-
Batono arba ciabattos riekelių,
-
Šviežių pomidorų,
-
Šviežio baziliko lapelių,
-
Alyvuogių aliejaus,
-
Druskos ir pipirų.
Riekeles apskrudinkite keptuvėje ar orkaitėje, užtepkite ant jų pomidorų mišinio, sumaišyto su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Papuoškite baziliko lapeliais.
Mini sumuštinukai su lašiša
Šie mažyčiai sumuštinukai puikiai tiks tiems, kurie mėgsta jūros gėrybes. Paruošimui reikės:
-
Juodos duonos arba baguette,
-
Rūkyto lašišos,
-
Kremo sūrio,
-
Krapų.
Ant duonos užtepkite ploną sluoksnį kremo sūrio, uždėkite lašišos gabaliuką ir papuoškite krapais. Skonio papildymui galite užlašinti citrinos sulčių.
Caprese vėrinukai
Šis lengvas ir gaivus užkandis puikiai tiks vasaros vakarėliams. Jums reikės:
-
Vyšninių pomidorų,
-
Mažų mocarelos rutuliukų,
-
Šviežio baziliko lapelių,
-
Medinių vėrinukų.
Ant vėrinuko smeikite mocarelos rutuliuką, pomidorą ir baziliko lapelį. Pabarstykite šiek tiek druskos ir užpilkite alyvuogių aliejumi.
Tortilijų suktinukai
Šie užkandžiai yra universalūs, nes juos galite užpildyti pagal savo skonį. Vienas iš populiariausių variantų:
-
Tortilijų lakštai,
-
Kremo sūris,
-
Plonai pjaustyta vištiena,
-
Salotos lapai.
Tortiliją ištepkite kremo sūriu, uždėkite vištienos ir salotų, susukite ir supjaustykite griežinėliais. Galite naudoti ir kitas variacijas su kumpiu ar daržovėmis.
Užtepėlės su daržovių lazdelėmis
Užtepėlės yra puikus sprendimas, jei norite pasiūlyti svečiams sveiką ir lengvą užkandį. Pasirinkite humusą, guakamolę ar jogurto pagrindu pagamintas užtepėles. Prie jų patiekite:
-
Morkų,
-
Salierų,
-
Paprikų lazdeles.
Kepti sūrio rutuliukai
Šis užkandis yra šiltas ir skanus, kuris sužavės kiekvieną. Jums reikės:
-
Mocarelos arba brie sūrio gabalėlių,
-
Džiūvėsėlių,
-
Kiaušinio,
-
Aliejaus kepimui.
Sūrio gabalėlius apvoliokite kiaušinyje ir džiūvėsėliuose, po to apkepkite aliejuje iki auksinės spalvos. Patiekite su spanguolių padažu.
Mini tartaletės su grybais
Šie maži pyragėliai atrodo įspūdingai, tačiau yra labai paprastos paruošti. Jums reikės:
-
Sluoksniuotos tešlos,
-
Pjaustytų grybų,
-
Svogūnų,
-
Grietinėlės.
Iškepkite tešlą mažose tartaletėse, pripildykite grybų ir svogūnų mišiniu, sumaišytu su grietinėle. Kepkite orkaitėje, kol įdaras sustings.